罗田吊锅:简介&概述

作者:罗田门户网   发布时间:2017-11-18 15:43   来源:罗田门户网

罗田吊锅

  罗田大别山吊锅是山里人长期生活在高山密林,交通不便,物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式,追索它的历史,最少也在1000多年以前。在漫长的冬季,山民们一边在火塘边取暖,一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆,下吊一铁锅,吃饭时,将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉,再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等分别倒进锅内,旁边再配上橡豆腐、红豆腐、泡菜等。家人或来客围坐火塘四周,烤火、吃菜、叙话,喝酒,左手拿碗,右手拿筷子和酒杯甚至还有旱烟袋。若再喝上一杯老米酒,那就赛过神仙了,所以当地有“老米酒、兜子火,除了神仙就是我”的民谚。罗田吊锅又以天堂寨吊锅最为正宗。现在在罗田吃吊锅已是四季皆宜,各具特色,别有滋味在心头。2013年9月2日,罗田吊锅被评选为罗田县“十大名吃”之一。2015年1月24日,一座直径5米、高3.5米的铜制超级大吊锅在湖北罗田县余三胜广场亮相,这个吊锅的食材有300多种,包括有板栗、土鸡、黑山羊、黄牛肉等,总重达3吨,被上海大世界基尼斯中心认证为“天下第一吊锅”。

编辑推荐

罗田县食药监局举行履职尽责工作 2017-11-08
罗田县食药监局举行履职尽责工作 近日,县食药监局举行履职尽责工作推进会。 【详情】
骆驼坳镇赵家塆村举行“学习贯彻 2017-11-11
骆驼坳镇赵家塆村举行“学习贯彻 11月6日,骆驼坳镇赵家塆村举行“学习贯彻十九大精神、真心实意谢党恩、自力更生奔小康”宣讲大会。 【详情】
白庙河镇荣华寨山里红林果合作社 2017-11-17
白庙河镇荣华寨山里红林果合作社 11月14日,湖北省永进药业与荣华寨山里红林果合作社签约了山楂销售合作协议,托底收购荣华寨山楂,保护价为4.5元每公斤。 【详情】
罗田县委巡察组开展第三轮巡察工 2017-11-23
罗田县委巡察组开展第三轮巡察工 11月21日,县委第一巡察组正式进驻县交通运输局,县委第二巡察组进驻县水电局,县委第三巡察组进驻县住建局,县委第四巡查组进驻县民政局,各巡察组就巡察内容、巡察要求作了具体讲解,对巡察工作进行了安排部署。 【详情】

罗田新闻

宏源公司举行应急救援演练活动

宏源公司举行应急救援演练活动

近日,宏源公司举行秋季应急救援演练活动,邀请县消防大队为全体员工开展消防安全知识宣传普及、火场自救及逃生方法演练。... [详细]

罗田县平湖乡部署产业扶贫推进工

罗田县平湖乡部署产业扶贫推进工

近日,平湖乡组织机关单位、驻村工作队、村两委负责人和种养大户到东冲畈、丁家套、白果树湾、古羊山等村召开现场会,就产业扶贫 [详细]

吴罡携黄冈市妇联系宣讲报告团在

吴罡携黄冈市妇联系宣讲报告团在

11月28日,黄冈市妇联系统学习党的十九大精神巡回宣讲报告团在罗田县宣讲。黄冈市妇联副主席吴罡结合妇联工作实际,就学习党的十 [详细]

柳长青来罗田县调研宣传思想文化

柳长青来罗田县调研宣传思想文化

11月28日,黄冈市委宣传部副部长柳长青、黄冈市文明办主任曹成发一行来罗田县调研宣传思想文化工作。县委委员、宣传部长段文俊陪 [详细]

何俊华到胜利镇太平原村宣讲党的

何俊华到胜利镇太平原村宣讲党的

11月28日,县人大常委会副主任何俊华到胜利镇太平原村宣讲十九大精神。... [详细]

罗田县安排部署高标准农田建设工

罗田县安排部署高标准农田建设工

11月28日,罗田县召开专题会议,就推进高标准农田建设工作进行安排部署。县委副书记、政法委书记陈世龙,县委委员、副县长胡盼出 [详细]

罗田县大河岸镇:学习贯彻十九大

罗田县大河岸镇:学习贯彻十九大

大河岸镇把推进乡风文明建设作为深化学习党的十九大精神的重要切入点,通过引导群众讲文明、改陋习、树新风,营造秩序良好、健康 [详细]

罗田县匡河镇举行学习党的十九大

罗田县匡河镇举行学习党的十九大

11月24日,罗田县匡河镇举行学习党的十九大精神宣讲会。... [详细]

罗田县大崎镇组织人大代表学习党

罗田县大崎镇组织人大代表学习党

11月24日,罗田县大崎镇组织人大代表学习党的十九大精神,要求人大代表要把学习好、宣传好、贯彻好党的十九大精神当做当前和今后 [详细]

罗田县胜利镇举行学习贯彻党的十

罗田县胜利镇举行学习贯彻党的十

11月24日,罗田县胜利镇学习贯彻党的十九大精神暨“真心实意谢党恩 自立更生奔小康”宣讲大会在烈士陵园举行。... [详细]

业务QQ:1624516415 电话:027-82823488 本网站由武汉肥猫网络科技有限公司运营

@2008-2017 罗田门户网 版权所有 鄂ICP备15000894号-2 地区导航 SiteMap RSSMap

本网站设计已受版权保护,任何公司及个人不得复制,违者将依法追究责任,特此声明。